FORUM LOKALNEJ ŻYWNOŚCI: Rolnictwo – Edukacja – Gastronomia - wydarzenie już 16 lutego w Krakowie

16 lutego 2026 roku w Krakowie odbędzie się ciekawe i inspirujące wydarzenie dedykowane rolnikom i producentom lokalnym, przedstawicielom sektora edukacji oraz gastronomii.

FORUM LOKALNEJ ŻYWNOŚCI: Rolnictwo – Edukacja – Gastronomiai to pierwsza taka inicjatywa w Metropolii Krakowskiej organizowana wspólnie przez Zarząd Zieleni Miejsckiej we współpracy ze Stowarzyszeniem Metropolia Krakowska. Wydarzenie za cel stawia dialog, współpracę i relacje w ramach lokalnego systemu żywnościowego.

• Jak podkreślają organizatozy spotkania: — "Wydarzenie będzie przestrzenią spotkania przedstawicieli gastronomii, rolników oraz producentów produktów lokalnych, a jego głównym celem jest zbadanie potencjału lokalnego rynku żywności oraz możliwości nawiązania bezpośredniej współpracy pomiędzy restauracjami a lokalnymi producentami".

Forum będzie wartościową platformą wymiany doświadczeń także dla przedstawicieli gastronomii hotelowej, zainteresowanych współpracą z lokalnymi producentami.

Spotkanie to przestrzeń do rozmów o jakości, dostępności i pochodzeniu żywności, ale przede wszystkim do budowania bezpośrednich relacji, które mogą przełożyć się na długofalową współpracę.

Organizator chce połączenia i integracji trzech kluczowych środowisk:

• rolników i producentów lokalnych z gmin Metropolii Krakowskiej;
• intendentów i ajentów stołówek szkolnych oraz przedszkolnych;
• przedstawicieli krakowskiej gastronomii.

W centrum wydarzenia znajduje się lokalny produkt i krótki łańcuch dostaw. Forum ma sprzyjać:

• nawiązaniu bezpośrednich kontaktów między producentami a odbiorcami z sektora edukacji i gastronomii;
• promocji lokalnej żywności i odpowiedzialnych praktyk produkcji;
• wymianie wiedzy, doświadczeń i dobrych praktyk pomiędzy uczestnikami.

To odpowiedź na rosnącą potrzebę świadomego wyboru produktów, transparentności pochodzenia żywności oraz wspierania lokalnej gospodarki.

Jak dołączyć do wydarzenia?

Wydrzenie odbędzie się 16 lutego 2026 roku w godzinach 9:00 - 14:00 w Klastrze Innowacji Społeczno-Gospodarczych przy ul. Zabłocie 20.22 w Krakowie

Udział w wydarzeniu jest bezpłatny. Obowiązuje wcześniejsza rejestracja, a liczba miejsc jest ograniczona. Link do tejestracji na wydzarzenie

Organizatorem wydarzenia jest Zarząd Zieleni Miejskiej w Krakowie. Wydarzenie realizowane jest w ramach projektu CoFarm4Cities, finansowanego z programu Interreg Europa Środkowa 2021–2027.