Hilton Balice Team z inspirującą wizytą w browarze Okocim
Jak powstaje piwo w browarze? Które było pierwszym piwem w Polsce sprzedawanym w puszce? Czym różni się piwo dolnej fermentacji od górnej?
Odpowiedzi na te pytania poszukiwaliśmy wspólnie zwiedzając Browar Okocim podczas wizyty studyjnej zorganizowanej dla zespołu gastronomii na zaproszenie
Carlsberg Polska.
Spotkanie było szansą na poszerzenie naszej wiedzy z zakresu sensoryki oraz procesów warzenia piwa, a także szansą na budowanie relacji i umacnianie wzajemnej współpracy podczas odkrywania fascynującej historii jednego z najstarszych i największych browarów w Polsce.
Historia okocimskiego browaru założonego przez Jana Ewangelistę Goetza w 1845 roku to już ponad 180 lat żywej historii, pasji do piwowarstwa, zamiłowania do technologii i umiejętności łączenie jej z rzemieślniczą tradycją, o której z pasją opowiadali przedstawiciele działającego na terenie browaru
Stowarzyszenia Miłośników Browaru Okocim
Bardzo dziękujemy za inspirujące spotkanie, a Was zapraszamy do naszej hotelowej restauracji Latmosphère, gdzie w zaciszu lobby baru z przyjemnością zaprosimy Was do degustacji z browaru Okocim.
