PL
PL

Przystawki

Lekka przystawka z cienkich plastrów łososia atlantyckiego podana na sałatce z czerwonego buraka z rukolą, kremowym serkiem Philadelphia i brzoskwiniowym sosem aioli.

Befsztyk tatarski w tradycyjnej odsłonie z siekanej ligawy wołowej na grzance z maślanego chleba brioche z dodatkiem korniszona, młodej pieczarki cremini, szalotki, musu z żółtka i majonezu truflowego.

To minimalistyczna kompozycja włoskich smaków na talerzu, w której aksamitny ser spotyka się ze świeżymi, najwyższej jakości dodatkami, tworząc harmonię smaków, która zachwyca swoją wyrafinowaną prostotą.

Te klasyczne włoskie kluseczki ziemniaczane, podane z serem Grana Padano i smażonymi na oliwie warzywami sezonowymi – szparagami, szpinakiem, portobello, pomidorkami, szalotką i czosnkiem – to idealny wybór dla miłośników lekkich dań wegetariańskich.

Zupy

Spróbuj naszego tradycyjnego krakowskiego żurku na domowym zakwasie, podanego w chlebie z aksamitnym purée ziemniaczano-chrzanowym, jajkiem, białą kiełbasą, dymką i pieczarką – to obowiązkowa pozycja dla tych, którzy chcą doświadczyć autentycznej polskiej kuchni regionalnej.

Spróbuj naszej letniej zupy krem przygotowanej ze słodkich pieczonych pomidorów, którą podajemy z sycylijskimi rurkami Cannolo wypełnionymi kremowym serkiem Philadelphia.

Sałatki

Połączenie rzymskiej sałaty, boczku, kaparów, grzanek, soczystego kurczaka lub lekkich krewetek z klasycznym sosem w stylu Cezar to idealny wybór na sycący lunch w podróży lub po prostu wtedy, kiedy masz ochotę na lekką sałatkę i kieliszek dobrego białego wina, aby sprawić sobie przyjemność.

Sałatka z plastrami kaczki marynowanymi w miodzie i świeżej mięcie, z owocami granatu i kompresowanym melonem, to nasza wykwintna i orzeźwiająca propozycja na lunch przed wylotem.

Dania główne

Spróbuj pieczonego fileta z polskiego sandacza z kaszą kuskus, cykorią ze szpinakiem i kremowym sosem kaparowym według przepisu szefa kuchni Jacka Filipczyka

Pierś z ekologicznego kurczaka zagrodowego, włoskimakaron orzo z palonym masłem i natką pietruszki, sos pieczeniowy z tymiankiem, brunoise ze szparagów i brokuła

Ogromny kotlet schabowy z kością, młode ziemniaki z masłem koperkowym, jajko sadzone, mizeria ze świeżego ogórka i kwaśnej śmietany - spróbuj tradycyjnej polskiej kuchni domowej w najlepszym restauracyjnym wydaniu.

Dla koneserów ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Stek z argentyńskiej polędwicy wołowej z sosem demi glace i grillowane krewetki na jednym talerzu, to propozycja stworzona z myślą o koneserach i kulinarnych maksymalistach, którzy w kuchni nie uznają kompromisów.

To bogate w smaki, a zarazem niezwykle eleganckie danie to doskonała propozycja na niespieszny posiłek przed wylotem z Kraków Airport lub wykwintną kolację biznesową w pobliżu lotniska.

Makarony

Kaczka, pieczarki portobello, sos pieczeniowy z żurawiną, zielone szparagi, szalotka i wyrazisty ser Bursztyn – to połączenie dla miłośników dań z makaronem, definiuje nowy wymiar kulinarnej przyjemności.

To danie z makaronem Strozzapreti i gęstym sosem ze słodkich pomidorów, to kwintesencja prostoty i głębi włoskich smaków, które zmysłowo przenoszą do słonecznej Toskanii.

🌱 Danie wegetariańskie

Jeśli w upalny dzień masz ochotę na coś lekkiego i przepełnionego smakiem słońca, idealnym wyborem będzie makaron strozzapreti z krewetkami w towarzystwie kieliszka musującego Prosecco.

Kanapki

Soczyste mięso z wołowiny w chrupiącej bułce ze świeżymi dodatkami i naszym autorskim sosem majonezowo-musztardowym ze szczypiorkiem to kwintesencja streetfoodowej klasyki w restauracyjnym wydaniu.

Bułka z czarnuszką, roślinny kotlet, burak, rukola, pomidor, ogórek oraz aksamitny, wegański majonez bazyliowy - to kompozycja, która udowania, że dania roślinne mogą śmiało konkurować głębią smaku i rzemieślniczym charakterem.

Social Media