Przerwa kawowa to nie tylko moment wytchnienia podczas intensywnego dnia konferencyjnego, ale także istotny element wydarzenia ułatwiający budowania relacji między uczestnikami konferencji. W świecie biznesu to właśnie te krótkie chwile na niezobowiązujący "small-talk" przy aromatycznej kawie i przekąskach, często stają się początkiem nowych projektów i relacji biznesowych.
Przygotowanie cateringu, który zapada w pamięć, to dziś prawdziwe wyzwanie. Jako eksperci w tej dziedzinie wiemy, że w przerwie kawowej premium liczą się starannie dobrane detale - od sposobu podania, poprzez różnorodność przekąsek, po elegancki i doświadczony serwis.
Menu przerw kawowych Hilton Garden Inn Kraków Airport to zawsze przemyślana i personalizowana propozycja skierowana do wymagających gości, którzy cenią bezkompromisową jakość. Komponując menu stawiamy przede wszystkim na połączenie elegancji i funkcji, oferując dania, które zachwycą smakiem, a jednocześnie idealnie wpiszą się w rytm i charakter danego wydarzenia.
Dobre jedzenie potrafi zaangażować uczestników wydarzenia konferencyjnego jak opowieść, której narracja zabiera uczestników do świata sensorycznych doznań i pozwala doświadczać. Gastronomia konferencyjna, to dziś nie tylko jedzenie podczas przerwy między wystąpieniami prelegentów, ale również nośnik emocji i narzędzie budowania relacji.
Czy wiesz, że starannie dobrane menu potrafi zintegrować uczestników, pobudzić do dyskusji, a nawet podkreślić temat przewodni całej konferencji?
To właśnie tu kuchnia spotyka się z marketingiem doświadczeń - w miejscu, gdzie smak staje się komunikatem, a zapach, tekstura i prezentacja tworzą spójną narrację marki wydarzenia i jej organizatora. Tak pojmowana gastronomia nie jest już tylko tłem, ale pełnoprawnym elementem scenariusza, który angażuje wszyskie zmysły i sprawia, że wychodzą nie tylko nasyceni, ale uwzniośleni atmosferą.
Wprowadzenie lokalnych akcentów kulinarnych do menu przerwy kawowej to nie tylko sposób na urozmaicenie oferty, ale także delikatna forma opowieści o kulturze i tradycji regionu. Mini obwarzanki krakowskie czy pasztet z dodatkiem suski sechlońskiej - aromatycznej śliwki z Małopolski - stają się tu nie tylko przekąską, lecz także ambasadorem lokalnego dziedzictwa i rzemiosła kulinarnego.
Dzięki współpracy z lokalnymi producentami i dostawcami możemy zaproponować menu oparte na świeżych, sezonowych składnikach, które wnoszą do wydarzeń odrobinę małopolskiego klimatu i gościnności. To idealne połączenie jakości, historii i doświadczenia kulinarnego, które uczestnicy zapamiętają na długo.
O podzielenie się swoim menu przerw kawowych dla wymagających poprosiliśmy Jacka Filipczyka, szefa kuchni restauracji L'atmosphère w Hilton Garden Inn Kraków Airport, który z hotelową gastronomią związany jest od ponad 30 lat.
Obwarzanek Krakowski z bryndzą i zieloną cebulką
Tartoletka z warzywnym Ratatouille, polski ser Bursztyn
Ptyś z tatarem z wędzonego pstrąga ojcowskiego z twarożkiem chrzanowym
Pumpernikiel z serem pleśniowym, chutney z suszonej moreli
Bruschetta pomidorowa z wędzonym serem i natką pietruszki
Sałatka z ziemniaczana z zieloną fasolą i dressingiem musztardowym
Sałatka z kaszy pęczak i zielonej fasoli zpesto pietruszkowym
Mini burger z falafelem z ciecierzycy i fasoli Jaś, konfitura żurawinowa, rucola
Mini tarta z szalotką i kurkami, góralski ser wędzony ,,Oscypek”
Grillowane pierogi z kapusta i grzybami
Frytki Holenderskie, majonez kaparowy
Mus kawowy, wiśnia karmelizowana
Flan wanilią, gruszka karmelizowane, kruszonka migdałowa
Ciasto jabłkowe z kruszonką
W Hilton Garden Inn Kraków Airport doskonale wiemy, jak połączyć nowoczesny charakter przestrzeni konferencyjnej z autentycznością regionalnych smaków. Tworzymy przerwy kawowe, które inspirują, integrują i zaskakują – odwołując się do tradycji, ale w eleganckiej, współczesnej formie.
Contact
